• L'Accademia dei dolci da forno a lunga lievitazione

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18 aprile – Roma
Riunione rete vendita Centro Italia con attività formazione Mappatura Sensoriale

  •  Roma    Riunione rete vendita Centro Italia   con attività formazione Mappatura Sensoriale
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  •  Formazione Personale interno

Dott. Gian Paolo Braceschi – Analisi sensoriale

Facciamo l’analisi del percepito e come poi andiamo a rielaborare questi dati per quel famoso discorso di riuscire ad avere una validazione.
Quando entrate vi trovate in una schermata di questo tipo, che sono i campioni che andremo ad analizzare, non siete obbligati a finire tutto il campione…

Dr.ssa Francesca Venturi – Generi e varietà dei batteri lattici

Si parla di generi, varietà di batteri lattici che caratterizzano il patrimonio enzimatico che ogni microrganismo ha a sua disposizione…