by adminweb
|16 Gennaio 2025
|0 Comments
|
Interviste
I lieviti sono una categoria molto ampia. Se clicchiamo su Internet, vediamo che si può leggere davvero per ore; si
by adminweb
|13 Gennaio 2025
|0 Comments
|
Interviste
Oggi ci troviamo qui per parlare di dolci da forno a lunga lievitazione e delle necessità che abbiamo di avere
by adminweb
|13 Gennaio 2025
|0 Comments
|
Interviste
Il lievito madre è in realtà un composto dinamico, perché la continua aggiunta giornaliera di acqua, quindi il ravvivare il
by adminweb
|19 Novembre 2024
|0 Comments
|
Interviste
Farò una trattazione scientifica per spiegare la presenza degli aromi nei prodotti a lievitazione naturale, il focus di questo lavoro
by adminweb
|19 Novembre 2024
|0 Comments
|
Interviste
Io sono gastroenterologo a Torino, il compito che mi è stato affidato questa sera è quello di parlare del lievito